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NOS ENTRÉES
Velouté Crémeux, huile parfumée à l'ail des ours 11CHF
Aux petits pois et lait d'amandes
Malakoffs Maison 11CHF (2pièces), 15CHF (3pièces)
Bouquet de saladine
Salade asperges, vinaigrette miel et épices 18CHF
Salade Verte, vinaigrette des paysannes de la Broye 7,5CHF
Pâté en croûte de volaille aux fruits secs 17CHF
NOS PLATS
Jambon de la borne 32 CHF
Déclinaison: Jambon de la borne et saucisson fribourgeois, légumes de saison
La Joue de Boeuf 33CHF
À la bière "Guinness", légumes rôtis et potatoes en chapelure verte
Le suprême de volaille 29CHF
Sauce forestière, écrasé de pommes de terre à l'ail confit et légumes du moment
Le dahl de lentilles corail 22CHF
Crémeux aux épices, riz sauvage et pickles de légumes
NOS DESSERTS
Fondant chocolat 11CHF
Surprise du chef 11CHF
Verrine du village 10CHF
Meringue revisitée à la crème double
Crème Brulée 11CHF
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